Archive for the 'Fácil y Rápido' Category
Esta es una refrescante y exquisita ensalada que combina elementos propios de la tierra con los del mar. Esta receta, por la combinación de sus ingredientes constituye un plato completo, equilibrado y muy energético. El arroz es un cereal de reconocido uso en la cocina de cualquier país y que combina prácticamente con todos los [...]
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Croquetas de papas con queso
Fáciles y ricas!!!Las croquetas de papa son una buena opcion a la hora de agazagar a los amigos, acompáñalas con un buen vino tinto y tendras un exito asegurado…!!
Ingredientes
Papas, 1 k
Yemas de huevo, 2
Huevo entero, 1
Queso mantecoso o mozzarella, 250g
Manteca, 50g
Harina, pan rallado y aceite para freir, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Hervir la papas [...]
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Más salsas fáciles…
Manteca de hierbas: Se coloca un cuarto de pan de manteca en una sartén apenas caliente. Se le agregan las siguientes hierbas y plantas aromáticas: albahaca, salvia, ciboullete, tomillo, romero y un toque de pimienta negra molida, Se mezcla todo y se sirve con pastas rellenas (ravioles, tarteletis, ñoquis relleños)
Al morrón: Se procesan en la licuadora [...]
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La masa de panqueques se compra en el supermercado y ofrece una gran cantidad de formas de ser consumida en platos dulces y salados. Para cocinar almuerzos, nada mejor que rellenarla en forma de crépes o canelones. Te sugiero estos rellenos:
Napolitano
Jamón y queso en fetas más queso rallado, cebolla y tomate picados bien finos y [...]
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Salsas “faciles” para pastas
Aqui publico algunas salsas fáciles de Mis Sabores, se preparan en una sartén y lo mejor: se frizan para ser calentadas según la ocasión…
Bolognesa: Se coloca en una sartén carne picada (una taza), tres tomates perita cortados en cubitos, una cebolla picada y un puerro cortado en cubitos. Se hierve todo por media hora hasta [...]
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Brochetas de carne y champiñones
Como ya comenté anteriormente las brochetas son platos muy fáciles y rápidos de preparar, en esta ocasión juntamos dos alimentos que combinan a la perfección: carne de cerdo adobado y champiñones.
Ingredientes
(750 gr.) de Carne adobada (recomiendo la de cerdo).
(500 gr.) de Champiñones.
(1 atado) de hojas verdes lavadas (lechuga, rúcula, berro, espinaca).
(2) Tomates.
Aceite.
Utensilios
Plancha o Sartén.
(12) Brochetas.
Tabla.
Cuchillo.
Elaboración
Limpiamos [...]
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La magia de la brochettes
Para el almuerzo o la cena: algo liviano y sabroso…
Preparar brochettes resulta muy útil, son rapidas de preparar y muy gustosas, y tambien se pueden freezar por varios meses. Cuando se desea una comida rápida son la solución ideal acompañados con verduras frescas como ensaladas. Se preparar con palitos de madera largos y los siguientes ingredientes intercalados cortados en cubitos: [...]
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