Archive for the 'La Receta del Dia' Category
Arroz con Mariscos
Aquí va otra receta de campamento y super fácil para los amigos de Misabores que cada día son más…
Una vez más de regreso desde Punta del Diablo decidimos comprar en la pescadería algún pescado para tirar en la parrilla pero resulto (siendo un pueblo de pescadores) que no tenian nada de pez pero si tenían [...]
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Esta es una refrescante y exquisita ensalada que combina elementos propios de la tierra con los del mar. Esta receta, por la combinación de sus ingredientes constituye un plato completo, equilibrado y muy energético. El arroz es un cereal de reconocido uso en la cocina de cualquier país y que combina prácticamente con todos los [...]
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Pollo al horno con verduras
Con el pollo podemos hacer comidas sencillas y deliciosas. Los resultados obtenidos, cualquiera sea su preparacion satisface plenamente a nuestros paladares. Hoy les propongo hacer un pollo al horno con verduras.
Ingredientes:
1 pollo ( o las partes que más nos gusten, muslos, pechugas)
jugo de 2 limones
1 limón en rodajas
pimienta a gusto
sal a gusto
ajo y pérejil a [...]
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Berenjenas a la napolitana
Una verdurita rica, sana y muy sabrosa….
Ingredientes
Para 1 Kilo de Berenjenas moradas:
2 cucharadas de Sal gruesa
300grs. de Queso muzarela
3 Huevos
Pan rallado cantidad necesaria
Aceite neutro, cantidad necesaria
1 lata de Tomates perita
1 Cebolla chica bien picada opcional
Laurel a gusto
Ajo a gusto
Tomillo y orégano a gusto
1 taza de Queso rallado
Preparación:
Lavar las berenjenas y cortarlas en rebanadas a lo largo de [...]
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Corvina al horno
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 1/2 kg corvina con piel, sin escamas, cabeza ni cola
1 1/2 cebollas cortadas en pluma
2 dientes de ajo cortados en láminas
1 1/2 tomates grandes, pelados y cortados en rodajas
1 taza aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
limon a gusto
perejil a gusto
Preparación:
Poner en una fuente para el horno la cebolla y los ajos. [...]
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Matambre a la leche
El matambre es la carne que recubre las costillas de la ternera es deliciosa.
Ingredientes:
1 Matambre
Orégano a gusto
perejil a gusto
sal a gusto
Vinagre cant.nec.
Ajo a gusto
queso rallado
3 huevos
leche cant. necesaria
Preparación 1:
Adobar desde la noche anterior el matambre en trozos condimentado a gusto con orégano, perejil, ajo, sal y vinagre.
Al día siguiente se pone en una [...]
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Ñoquis de espinaca y ricota
Los ñoquis verdes, se llaman así por el color que le da la espinaca, son suaves y delicados, especiales para acompañarlos con una salsa de quatro quesos.
Ingredientes:
500gr ricota
2 atados de espinaca
2 huevos
300gr de harina aproximado
Sal y pimienta.
Nuez moscada
Preparacion:
Lavar las espinacas y cocinarlas en agua hirviendo por cuatro minutos. Licuarlas con agua fría. Colocar en un [...]
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Zapallitos Rellenos Vegetarianos
Para 6 personas
Ingredientes
6 zapallito
1 taza de salsa blanca
1 ají picado
2 cebollas finamentes picadas
4 cucharadas de queso rallado
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta: a gusto
2 huevos
3 cucharadas de pan rallado
Preparación
Lavar y cocinar los zapallitos en agua y sal. Partirlos por la mitad y escurrir con cuidado para que no se rompan. Retirar la pulpa y las semillas.Picar bien y [...]
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Si bien este plato se puede preparar con cualquier tipo de zapallito, los zapallitos rellenos a la uruguaya se preparan casi exclusivamente con zapallitos redondos. Absolutamente típicos de la región, tiernos y sabrosos.
Ingredientes
6 zapallitos redondos tiernos.
½ kilo de carne picada
2 cucharadas de aceite
5 fetas de panceta picada
1 cebolla mediana picada
½ morrón picado
2 dientes de ajo [...]
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Arroz con champiñones
Ingredientes:
- 2 1/2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 taza de cebolla blanca, finamente picada
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de tomillo
- 1/2 taza de queso parmesano suelto
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 1/2 tazas [...]
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